Kartofler – 2023

I vores nye køkkenhave var det en selvfølge at forsøge os med hjemmedyrkede kartofler. Dog måtte vi springe over at bruge de fremtidige kartoffelbede i år. Jorden under de nye højbede havde tidligere været græsplæne, og vi ønskede ikke at risikere, at smelderlarver skulle ødelægge vores afgrøder. Derfor valgte vi i stedet at dyrke kartofler i to små højbede ved siden af drivhuset, hvor der ikke var risiko for larveproblemer.

For at forberede de fremtidige kartoffelbede satte vi farverige frøkenhatte i det ene og solsikker samt pralbønner i det andet. Fra næste år planlægger vi at rotere mellem kartofler og jordbær, inspireret af vores nabos succes med samme metode.

Selvom vi fik en skøn oplevelse med egne kartofler i år, var udbyttet beskedent. Hver plante gav kun få knolde, sandsynligvis fordi den tidlige sort, Solist, ikke præsterede godt denne sæson. Det har ikke slået os ud – næste år vil vi plante flere sorter, både tidlige og sene, for forhåbentlig at nyde kartofler gennem hele sommeren og efteråret.

På trods af det begrænsede udbytte har det været ren luksus at gå ud i haven og grave friske kartofler op til middagen. Fra stegt flæsk med persillesovs til sprøde krydderkartofler i airfryeren, har vi virkelig nydt frugten af vores arbejde.