Opskrifter
I denne kategori kan du lade dig inspirere af mine kreative projekter. Her vil du især finde de opskrifter jeg bruger, når jeg udnytter planter og grøntsager fra min have.
-
Hjemmelavet glutenfri pasta – med æg fra vores egne høns
Vores høns forkæler os med fire æg om dagen – og selvom vi både spiser løs og deler med familien, har vi alligevel et lille æggeoverskud. For at få endnu mere glæde af…
-
Hyldeblomstsirup
Vi har hyldeblomster i haven, og jeg har plukket de fleste skærme. Den ene halvdel af blomsterne bruger jeg på denne hyldeblomstsirup, resten er brugt til hyldeblomstte. Her er opskrift på hjemmelavet hyldeblomstsirup:…
-
Eddike med purløgsblomster
Blandt de mange blomster der pryder min have, fortjener purløgsblomsterne mere opmærksomhed end de får. Jeg elsker de karakteristiske lyserøde og lilla blomsterhoveder, der svæver over de lange, slanke blade. De tilføjer elegance…
-
Syrengin
Efter jeg tidligere i dag lavede eddike med syrener, havde jeg stadig en ret stor mængde syrenblomster tilbage. Derfor kom jeg på den tanke, at lave en gin ud af de resterende blomster.…
-
Syreneddike
Syrenen er en gammel favorit i mange haver over hele verden, og også i min. Med deres overdådige blomsterklaser i farver som lilla, lyserød og hvid, tilføjer syrener både skønhed og duft til…
-
Hjemmelavet æblegelé
Der er noget helt særligt ved at have gamle æbletræer i haven, der blomstrer med tusindvis af små hvide og løserøde blomster om foråret. I vores have har vi været heldige nok til…
-
Svampetur med min nabo – Skovens skattejagt
For nylig tog jeg på svampetur sammen med min nabo i deres skov. Vi begav os ud i skoven, bevæbnet med kurve og min nabos store viden om svampe. For mit vedkommende var…
-
Hjemmelavet jordbærsirup
Når det kommer til at bevare smagen af sommeren, er der få ting, der kan måle sig med den friske og forførende smag af jordbær. I vores have overtog vi allerede nogle jordbærplanter,…
