My danish farmhouse

Vores økologiske høns lever et naturligt liv, og det betyder, at de tager en velfortjent pause fra æglægningen, når soltimerne svinder ind og efteråret går på hæld. Derfor havde vi ikke regnet med at se æg fra vores nye høns før næste forår. Men minsandten! I dag lå der en overraskelse i redekassen: et helt mørkt olivengrønt æg side om side med et mørkegråt æg. Heavy Bloom Det mørkegrå æg er årsagen til, at vi valgte at købe æg fra Berg’s Fairytale Garden (selvom de desværre ikke sælger æg længere). De er eksperter i at fremavle æg med denne fascinerende effekt. Denne grå belægning kaldes Heavy Bloom – og det…

I april købte vi hønseæg fra Bangs, fordi vi gerne ville udvide vores hønseflok med nye, spændende æglæggere. Vi fulgte instruktionerne, der fulgte med vores rugemaskine, nøje. Gennem udrugningsperioden gennemlyste vi æggene tre gange. Det var fascinerende at se de små skygger bevæge sig inden i skallen – et tegn på, at der virkelig var liv derinde. Et par æg måtte sorteres fra, da de desværre var tomme, men langt de fleste var fulde af liv. Efter udrugningsperioden på ca. 30 dage, lagde jeg de smukke æg på klækkebakken, og så begyndte ventetiden for alvor! Og så skete det! Allerede dagen efter klækkestart klækkede de to første æg. Resten fulgte…

Vi har haft høns i haven i et år nu, og det har været en sand fornøjelse – men vi drømmer stadig større! Især om æg i alle regnbuens farver. Nu tager vi næste skridt og udvider vores lille hønseparadis med hjemmeklækkede kyllinger. Udrugning af farverige hønseæg: I dag har vi hentet 24 fantastiske æg, som – hvis alt går godt – vil bringe både farver og nye fjerklædte venner til vores flok. Æggene har vi købt hos Berg’s Fairytale Garden, som er kendt for deres høns med både charme, roligt temperament og eventyrlige æggefarver. Vi har valgt 6 blå æg fra racen Engelsk Araucana – en særlig favorit, fordi…