• Krydderurter,  Opskrifter,  Spiselige blomster

    Eddike med purløgsblomster

    Blandt de mange blomster der pryder min have, fortjener purløgsblomsterne mere opmærksomhed end de får. Jeg elsker de karakteristiske lyserøde og lilla blomsterhoveder, der svæver over de lange, slanke blade. De tilføjer elegance til enhver have og tiltrækker også bier og sommerfugle, hvilket bidrager til at fremme biodiversitet. Purløg er derfor en fast del af min have, og de er altid placeret rundt om mine jordbærbede. Purløgsblomster skaber ikke kun æstetisk i haven, men de har også en kulinarisk værdi. De har en mild løgsmag, der er mindre intens end selve purløggen, hvilket gør dem perfekte som dekoration i salater, supper, og som pynt på smørrebrød. Hvis du vil udnytte…

  • Opskrifter,  Spiselige blomster

    Syrengin

    Efter jeg tidligere i dag lavede eddike med syrener, havde jeg stadig en ret stor mængde syrenblomster tilbage. Derfor kom jeg på den tanke, at lave en gin ud af de resterende blomster. Så, without further ado, kommer her opskriften på Syren Gin: Opskrift Ingredienser: Instruktioner til Syren Gin-cocktail:

  • Opskrifter,  Spiselige blomster

    Syreneddike

    Syrenen er en gammel favorit i mange haver over hele verden, og også i min. Med deres overdådige blomsterklaser i farver som lilla, lyserød og hvid, tilføjer syrener både skønhed og duft til haven, og de springer ud lige inden sommeren for alvor tager fat. Syrener er ikke kun en fryd for øjet. Syrenblomsterne har en mild og aromatisk smag, der bringer en subtil sødme og et strejf af citrus til forskellige retter. Og hvad bedre måde at bevare den fortryllende smag af syrenerne end at lave din egen syren eddike? Jeg plukkede syrener tidligt om morgenen, så jeg ikke skulle konkurrere med alt for mange bier og brumbasser om…

  • Katte

    Spilopper i kravlegården: Killingerne udforsker livet

    Killingernes leg og søvn i samlet trop Killingernes kravlegård i stuen har virkelig taget fart. De små pelsbolde tumler rundt, leger, spiser, og sover i en samlet enhed. Det er både sjovt og hyggeligt at iagttage killingerne. De udfører alle aktiviteter på én gang. Hvis én sover, samler de sig alle sammen i en lille bunke. Hvis én vågner og begynder at spise, kommer de andre også for at deltage i måltidet. To af dem skiller sig dog ud ved at være lidt mere eventyrlystne i kravlegården, kigge ud over kanten og forsøge at udforske, hvad der gemmer sig på den anden side. Langsomt begynder vi også at ane deres…

  • Katte

    Killingerne har åbnet deres øjne

    De små med de sødeste blå øjne De små killinger har nu åbnet deres øjne, og de har de mest bedårende små blå øjne. Selvom vi er klar over, at deres øjenfarve kan ændre sig, er det lige nu bare utroligt sødt. Vi har nu flyttet killingerne og Ink ind i stuen. Dette giver os mulighed for at følge dem på nært hold. I starten lod det til, at de slet ikke bemærkede vores tilstedeværelse, da de stadig var blinde og døve. Pludselig kunne vi dog se fire små hoveder, der fulgte os, når vi passerede. Selvom de knap nok kan kigge ud over kanten på deres katteseng, følger de…

  • Møllebjerghus

    Vin og sommerdrik på terrassen

    Her i maj vågner naturen til live, og hvad kunne være bedre end at nyde et glas vin og en sommerdrik i solen, mens vi nyder udsigten? Jeg havde tidligere lavet en lækker rabarbersirup og hældte sirup i et glas, tilføjede et par friske mynteblade og fyldte derefter op med danskvand. Efter et par omrøringer var Maria’s sommerdrik klar! Vi andre tog et glas rosevin med danskvand. Skål for sommeren!

  • Katte

    En uge gammel: Killingerne trives

    Den første uge med de nyfødte killinger En uge er allerede gået siden killingerne kom til verden, og de har vokset sig stærke. Døgnet rundt ligger de i deres bløde kasse sammen med deres mor, der ikke forlader deres side. De tilbringer størstedelen af tiden i en søvnig tilstand, kun afbrudt af spisning og små piv, når de ikke kan mærke deres mor i nærheden. Vi mener, der er to piger og to drenge, men det er stadig lidt usikkert. Alt er præget af ro og harmoni; kattemor Ink passer omsorgsfuldt på killingerne. Indimellem giver hun os lov til at observere dem, mens hun tager en hurtig tur rundt i…

  • Kattekillinger
    Katte

    Nye familiemedlemmer på Møllebjerghus

    Fire nuttede killinger blev født i dag I dag blev Ink mor til fire små killinger. Jeg havde hjemmearbejdsdag, og det var tydeligt, at noget var i gang, da Ink ikke ville lade mig arbejde i fred og i stedet gik rastløst rundt. Efterhånden gik det op for mig, at killingerne var på vej, så jeg besluttede mig for at give besked til mit team om, at jeg ville holde fri resten af dagen. En time senere kom fire små, fluffy killinger til verden. De vejede godt 130g hver. Ink klarede alt selv, og jeg sad bare og betragtede det hele. Efter fødslen fik hun lidt mad og vand. Alle…

  • Apple Jelly
    Køkkenhaven,  Opskrifter

    Hjemmelavet æblegelé

    Der er noget helt særligt ved at have gamle æbletræer i haven, der blomstrer med tusindvis af små hvide og løserøde blomster om foråret. I vores have har vi været heldige nok til at have en rig høst af æbler i år, og vi har udnyttet dem på forskellige måder – lige fra æblegrød og æblekage til den lækreste hjemmelavede æblegelé. Æbler i haven At have æbler i haven er virkelig en glæde for alle sanser. Især når efteråret kommer, og træerne bliver tungt læsset med saftige æbler, der pryder grenene med en symfoni af farver – fra sprøde grønne til dybe røde og gule nuancer. Der er noget utroligt…

  • Penny Gloves
    Strik

    Penny Gloves

    Penny Gloves i økologisk Bio Balance garn Nu hvor efteråret er kommet, havde jeg planlagt at strikke Penny Gloves fra Petiteknit. Jeg havde ledt efter garn i et stykke tid, men kunne ikke finde det, jeg ville have. Jeg ville strikke handskerne i naturfarvet garn og strikke i en enkelt tråd. I sidste uge kørte jeg til en garnbutik tæt på hvor jeg bor. Jeg talte med ejeren om Penny Gloves. Hun fortalte, at en anden kunde havde strikket handskerne i økologisk Bio Balance fra BC Garn. Butikken havde mange farvevarianter af garnet. Jeg kunne ikke bestemme mig for en farve, så jeg købte tre forskellige. Jeg kunne ikke bestemme…

Translate »